胡大爷的儿子发现自己家的老头最近非常的不对劲。

原来饭量很不错的老爷子这段时间突然间就不怎么吃晚饭了，就连早饭吃的也比原来少了不少。

这让他很疑惑，一度以为是自己妻子
做饭的手艺突然间就下降了。

后来还是胡大爷自己说明了原因，他这样做都是为了能够长寿，因为他听说每天一顿饭可以多续21年。

儿子完全不相信胡大爷的话，他从来没有听说过挨饿还可以长寿的。

无奈胡大爷只好把儿子带到了医院，找医生来给他好好的科普有关长寿的知识。

医生得知了两人的来意之后，笑着说到：“你父亲说的没有错，每天少吃一点确实是有利于长寿的，但没有21年那么夸张。”

医生说完看了一眼胡大爷，再次认真的说道：“节食也必须要科学的进行，绝对不能胡来，不然会适得其反。”

胡大爷听完连连点头，表示自己一定会听医生的话，肯定不会盲目节食的。

为什么吃的少了反而会更加长寿？这到底有什么科学依据呢？

一、每天一顿饭更长寿？

翻开历史就能够发现，吃的好而且平时还有太医们时时照料的皇帝大多都不怎么长寿。

反倒是每天青菜豆腐，饥一顿饱一顿的和尚道士寿命都不短。

之所以会这样，跟参禅修道之人精通养生之道，过午不食有一定的关系。

所谓的过午不食就是中午以后再不吃饭，和民间流传的“早吃好、午吃饱、晚吃少”有异曲同工之处。

这可不是想当然的唯心主义养生理念，现实生活中有确凿的科学依据。

2023年5月的时候，美国密歇根大学的研究人员曾专门用果蝇做过实验，发现经常性处于饥饿状态的果蝇寿命是更加长久的。

无独有偶，美国的卫生研究院也做过相关的实验，只不过他们所用的实验动物是小白鼠。

研究人员经过分组观察，发现每天只喂食一顿的小白鼠寿命延长了三分之一左右，这个实验结果被写成了论文发表在著名的《科学》杂志上。

由此可以看出，每天吃一顿，或者说每天少吃一顿的确可以延长寿命。

为了让实验的结论更加具有说服力，后来研究人员还用灵长类动物再次重复了类似的研究，得出了的结果和之前基本一样，并且提到了身体在饥饿时细胞会自己吃自己。

这个研究一经发出就引起了很多人的关注，不少人开始调整起了自己的饮食习惯。。

现实生活中不止中国的很多修士保持着过午不食的习惯，日本冲绳地区的大部分老人每天也只吃早、中两顿饭。

不知道是不是巧合，日本冲绳地区百岁以上的老人也是全世界最密集的。

当然影响人寿命的因素有很多，除了饮食之外，环境、气候、以及遗传、生活习惯等都不可忽视。

但不管怎么说，每天晚上少吃一些对身体健康还是更有好处的。

二、饥饿⁤能让细胞“自噬”

之所以随着年龄的增长，人体的器官以及组织会慢慢的衰老，身体素质会越来越差，其实都跟细胞的代谢有直接的⁣原关系。

在时光的流逝中，人体的细胞也会不断的更新换代。

那些受伤和淘汰的细胞只有很小的一部分会被代谢出体外，大部分是会在我们的身体长期存在的。

这些存在的非正常细胞就如同“丧尸”一样，会分泌出一种对人体有害的物质，不断感染其他健康的细胞，致使它们也开始加速老化。

如此一来就会形成一个恶性循环，让人衰老的进程加快。

随着体内细胞老化程度越来越严重，器官以及组织自然也就会出现功能性的衰退。

而研究发现，当人体限制热量摄入时，体内的细胞就会自己主动找“食物”来吃。

这个“食物”就是那些非正常的“丧尸”细胞。

当这种对身体健康没有任何好处的细胞越来越少的时候，机体也就能够慢慢的重焕新生。

这里一定要搞清楚，控制热量的摄入并不是盲目的节食。

不正确的节食方法不但不利于肠胃的健康，一个不慎还可能会引发严重的低血糖，这是非常危险的。

一般情况下，想要限制热量，每天就必须尽可能的减少脂肪和糖分的摄入。

也就是说，汉堡、蛋糕、肥肉、高糖的水果以及饮料等等食物平时最好是少碰。

这些东西可都是热量炸弹，每天就算是只摄入一次，热量也都是超标的。

如此一来控制热量的摄入和我们提倡的清淡饮食又扯上了关系。

可见平时生活中如果能够长期的坚持轻盐少油的饮食习惯，确实是有利于长寿的。

当然通过科学的方法去干预⁤线粒体，也能够起到和限制热量摄入一样的效果。

但对于普通的老百姓来说，这种高科技的方式还是离我们太远了。

反倒是挑选健康的食材，合理的控制一日三餐的摄入量要更加的简‍单一些。

其实很多的养生达人早就开始这么做了，他们不但每天只吃一顿饭，而且几乎不怎么碰高油高盐高糖的食物。

这也是为什么有些人就算不化妆，也老的要比普通人慢的原因所在。

这里多说一句，清淡的饮食绝对不等于纯纯的吃素。

想要让身体健康，每天摄入一定量的优质蛋白质是必须要得到保证的。

而补充优质蛋白质最好的方法就是吃一些瘦肉、禽蛋以及鱼类。

这些食物当中不但有丰富的优质蛋白质，而且热量都不高，经常食用对身体健康很有好处。

可见想要限制热量的摄入，就一定要有科学的方法，不然只会适得其反，伤害我们的身体健康。

三、有利于长寿的秘诀

在我国有很多著名的长寿村，比如河南夏邑、广西巴马、湖南麻阳、四川彭山、湖北钟祥等等。

这些地方不但百岁老人特别多，普通居民的寿命也比其他地方的人更长。

不止如此，他们平时患病的概率也要更小一些。

之所以‍会这样，除了跟他们生存的环境以及气候有关之外，也跟当地人健康的生活习惯是密不可分的。

1.粗茶淡饭更健康

平时我们吃饭肯定会精‏挑细选，以满足味蕾的体验为第一要务。

想要做到这一点，烹饪的时候不但需要精细的食材，各种调味料也必须足够重，这样香味才会扑鼻而来。

这和长寿村里面的人形成了鲜明的对比，他们每天吃的都是粗茶淡饭，烹饪的过程特别的简单。

可正是这样简单的饮食，大大减轻了肾脏、肠胃以及心脑血管的负担。

好处还不止这些，长寿村里面的老人基本没有三高方面的隐患，其他的基础性疾病也非常少。

可见想要长寿，不能光喊口号，日常一定要坚持轻盐少油的清淡饮食。

2.坚持运动不能少

在很多探寻长寿村的纪录片当中，都能过看到耄耋老人下地劳作的画面。

这不是作秀和摆拍，而是长寿老人们长久养成的好习惯。

他们平时做饭用的蔬菜，基本上都是老人们自己种出来的。

正是因为几十年如一年的坚持劳作的习惯，所以老人们的身体才会如此的健康。

生命在于运动，这句话在这些长寿老人的身上得到了最完美的体现。

我们很多人别说是劳作了，每天连散步运动的习惯都没有，稍微有点空闲时间就会躺在床上玩手机。

机体缺乏最基本的运动，想要健康长寿是根本上不可能⁧的。

3.早睡早起身体好

日出而作日落而息，是最基本的养生秘诀，也是长寿老人们平时所遵循的作息时刻表。

这本来是一件非常简单的事情，任何人都可以做到。

但现实生活中，绝大多数人都无法保持早睡早起的好习惯。

排除工作的原因，许多人睡得晚其实都是因为玩手机或者享受夜生活。

熬夜现在已经成为影响我们健康最大的杀因素，这一点在年轻人群体中尤为严重。

如果真的想要‌让身体更加的健康，想要在长寿道路上走的更远，放下手机早点睡觉是必须要做到的事情。

综上可以看出，长寿的秘诀其实没有什么神秘的地方，只需要做好最简单的事情。

只可惜如此简单的事情，能做到的人却少‎之又少。

结语

从古至今人类追求长寿的脚步就从来都没有停止过，所有和长寿有关的话题都是非常火热的。

而美国卫生机构的这个研究无疑让更多的人看到了长寿的希望。

但真的想要以此来突破生命的上限，需要走的路还很长。

但这并不妨碍我们日常保持清淡的饮食习惯，有效的降低热量的摄入。

只要能够做到这些，那么至少我们的身体健康将会更加有所保障。

参考资料：

奇妙的本草·2023-10-16《饿一饿能多活20年？科学家发现：饥饿时，细胞会自己“吃掉”自己》

蒙哥浅谈健康·2023-10-06《一天一顿饭就能多活二十年？美科学家发现：饥饿时细胞会吃掉自己》