低温下满足味蕾的四款冬季佳肴

大家好，我是美食侦探家！

冬季是食补的最佳时节，应该多吃些根茎类蔬菜，如胡萝卜、百合、莲藕、山芋等可以帮助人增强抗寒能力。

一、【胡萝卜炒牛肉丝】

功效：补充营养～保护视力～强健体魄

二、【清蒸鲈鱼】

功效：鲈鱼有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸及钙、磷、钾、铜、铁、硒等。冬天的鲈鱼肥腴可人，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。

三、【蛋奶烤山芋】

功效：山芋富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助排便，预防便秘，例如老年人常吃山芋有助于改善肠道功能。

四、【黑木耳炒肉丝】

功效：黑木耳性平、味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有较好的食疗功效。

黑木耳还含有较多的微量元素、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、卵磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、预防心脑血管疾病、缓解大便干结的作用。

​​​​